Läste häromdagen i den enda månadstidning som är värd att läsa (nämligen tidningen VI) ett recept på en ”pizza från norr” där man bland annat skulle ha mandelpotatis, rimmat fläsk och getost som fyllning och toppa det hela med rårörda lingon.
Vad sägs om det? Fläsk, getost och frysta lingon fanns det, så då var det bara att sätta igång!
Lingon och ruccola ger en fräsch smak och kan nog platsa på flera olika underlag. Getost kanske inte alla gillar men den går bra att blanda med mozarella och vanlig ost. Prova själva!
Svaret på förra veckans fråga följer nedan.
