Av Per fick vi en länk till ett helt annorlunda pizzarecept; white pizza. Huvudingrediensen är rökt lax och osten ska vara getost, men vi fyllde på med lite vanlig ost också. På degbotten breder man ut creme fraiche, därav namnet antar jag. Eftersom vi saknade grön vitlök så fick det bli gräslök i stället. I receptet står det dessutom att man använder smördeg (puff pastry), men det verkade krångligt och tokigt så det blev den vanliga pizzadegen. På bilderna ser ni hur det gick till.
Klicka på bilderna för att se i större storlek (visas underst)
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Det blev en helt underbar pizza med annorlunda smak. En mogen Chablis matchade perfekt.
Man behöver inte vara rädd för att experimentera lite med receptet. Till exempel kanske man kan ha lite vitlök i creme fraichen eller använda purjo- eller salladslök.
Ja, det här blev den sista pizzan för det här året, men säkert inte den sista av det här slaget.
MUMS! den där ser god ut!